|
|
Warme Preitaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Plakjes bladerdeeg
1/2 Kilo prei
2 Eetlepels olijfolie voor invetten
100 G magere spekreepjes
50 G parmezaanse kaas aan een stuk
2 Eieren
2dl creme fraiche 50 G Pijnboompitten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Was en snij de prei in dunne ringen.
Verhit de oliojfolie in een pan en voeg de prei toe,laat de prei in ca. 5 min op een hoog vuur droog stoven.
Bak de spekreepjes in een droege koekenpan knapperig.
Bestuif een werkvlak met bloem en rol de plakjes bladrdeeg wat meer uit.
Vet de vormpjes in en bekleed ze met het deeg.
Rasp de kaas grof.
Klop de eieren los met de creme fraiche en de kaas.
Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de prei,spek en het eimengsel over de vormpjes .
Laat de preitaartjes midden in de oven in ca. 35 minuten gaar worden.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Haal de taartjes uit de vormpjes,garneer ze met de pijnboompitten.
|
|
|